USEE CHEFS: PALMERETES

IMG_20151007_090237

Avui us recomanem que intenteu no utilitzat paper d’alumini a la cuina, o que en feu servir el mínim ja que es pot substituir fàcilment per paper vegetal de forn que, a més, pots reutilitzar més d’una vegada i és més ecològic. I ara, la nostra recepta d’aquest mes

 PALMERETES

IMG_20160305_102037 (1)

Ingredients:

  • 1 làmina de pasta de full
  • 100 g de sucre
  • 1 ou batut (opcional)

Preparació:

  1. Preescalfa el forn a 200º amb escalfor a dalt i a sota.
  2. Sobre un full de paper vegetal (pot ser el mateix que porta la pasta de full) posa una capa de sucre molt fina.
  3. Col·loca sobre el sucre la pasta de full.
  4. Posa a sobre la resta del sucre ben repartit i passa suaument el rodet de cuina per sobre.
  5. Doblega la pasta de full del lateral fins al mig pels dos costats i fes una mica de pressió amb les mans perquè quedin units els plecs.IMG_20160129_084857
  6. Torna a doblegar un altre cop fins al centre els dos laterals i torna a fer pressió amb les mans.
  7. Ara faràs l’últim plec però abans mulla les dues parts que quedaran unides amb un pinzell amb una mica d’aigua i fes pressió perquè quedin juntes i després no s’obrin dins del forn.IMG_20160129_085220
  8. Talla amb un ganivet trossos d’un centímetre aproximadament.
  9. IMG_20160129_085315IMG_20160129_090255
  10. Posa les palmeretes en una safata de forn amb paper vegetal a sota perquè no s’enganxin i assegura’t de deixar prou espai entre elles.
  11. Pinta-les amb ou batut (tot i que, si no vols, no és necessari).
  12. Posa-les al forn a 200º durant 8 o 10 minuts aproximadament amb escalfor a dalt i a sota fins que estiguin daurades.IMG_20160305_101649 (1)
Nando Moreno, 4t C

Nando Moreno, 4t C

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s