Durant aquest curs, els alumnes de la USEE us facilitarem des d’aquest racó de la revista les receptes que elaborem al Taller de Cuina que realitzem els divendres a la cantina del centre.
També rebreu algun consell perquè sigueu uns grans cuiners. El primer seria aquest:
Si a la cuina vols entrar, tot ben net ho has de deixar!
Alumnes de la USEE de l’Institut Castellbisbal
Recepta per al pastís de iogurt
Ingredients:
- 1 iogurt natural
- 2 mides de iogurt de sucre
- 3 mides de iogurt de farina
- ½ mida de iogurt d’oli (millor si és de gira-sol)
- 3 ous
- 1 sobre de llevat
- 1 llimona
Preparació:
- Escalfa el forn a una temperatura elevada.
- Barreja el sucre amb els ous i el iogurt.
- Afegeix la farina i el sobre de llevat i barreja-ho tot bé (fins aconseguir una mescla homogènia).
- Tira l’oli i segueix remenant la massa.
- Ratlla la pell de la llimona després de rentar-la bé, i tira-la també a la massa.
- Unta amb una mica d’oli o mantega un motlle rodó.
- Aboca tota la pasta en el motlle i posa-ho al forn a temperatura regular entre mitja hora i tres quarts d’hora.
Abans de posar el pastís al forn, també podeu afegir a la massa panses o qualsevol altra fruita seca que us agradi, trossets d’ametlles, avellanes, de xocolata, etc.
Bon profit!
ikbmes.com 