Ingredients 

• 360 g de farina
• 180 g de sucre
• 250 g de mantega
• 125 g de farina d’ ametlles
• 1 ou batut per pintar-les

Preparació

1. Traieu la mantega de la nevera.
2. Enceneu el forn a temperatura mitjana.
3. Poseu la farina , la farina d’ametlles i el sucre en un bol i remeneu .
4. Afegiu la mantega a trossets i barregeu-ho tot amb les mans .
5. Amasseu bé fins que la pasta no s’enganxi a les mans . Si queda dura podeu posar un ou batut o la meitat de l’ou batut que teniu reservat per pintar les galetes.
6. Esteneu una part de la massa amb el corró de fusta fins obtenir un gruix d’un 1 cm .
7. Feu les galetes amb motlles amb la forma que us agradi .
8. Pinteu les galetes amb un pinzell amb l’ou batut que tindreu en un got .
9. Poseu-les al forn 10 o 15 minuts fins que estiguin cuites .

Tamara Valdez Carrasco, 4t A