Ingredients
- 360 g de farina
- 180 g de sucre
- 250 g de mantega
- 125 g de farina d’ ametlles
- 1 ou batut per pintar-les
Preparació
- Traieu la mantega de la nevera.
- Enceneu el forn a temperatura mitjana.
- Poseu la farina , la farina d’ametlles i el sucre en un bol i remeneu .
- Afegiu la mantega a trossets i barregeu-ho tot amb les mans .
- Amasseu bé fins que la pasta no s’enganxi a les mans . Si queda dura podeu posar un ou batut o la meitat de l’ou batut que teniu reservat per pintar les galetes.
- Esteneu una part de la massa amb el corró de fusta fins obtenir un gruix d’un 1 cm .
- Feu les galetes amb motlles amb la forma que us agradi .
- Pinteu les galetes amb un pinzell amb l’ou batut que tindreu en un got .
- Poseu-les al forn 10 o 15 minuts fins que estiguin cuites .
ikbmes.com 