USEE CHEFS: Pastís d’avellanes

Despedim aquesta secció d’IKB+ amb un pastís que té pocs ingredients, tots molt sans i naturals. Està deliciós i és una bona opció pels celíacs!.

INGREDIENTS :IMG_20160520_094123

  • 200g d’ avellanes crues triturades
  • 150g de sucre
  • 4 ous
  • una mica de mantega o oli de gira-sol

PREPARACIÓ:

  1. Escalfa al forn una temperatura mitjana.
  2. Separa les clares dels rovells dels ous amb molta cura. No pot caure res de rovell al recipient on poses les clares.
  3. Bat les quatre clares fins que es faci una escuma espessa que s’anomena punt de neu.
  4. En un altre recipient posa el sucre i els 4 rovells d’ ou i remena-ho bé, desprès afegeix els 200g d’avellanes triturades i remena .
  5. Ara afegeix a poc a poc la massa d’avellanes a les clares a punt de neu, cullerada a cullerada, molt poc a poc perquè no es desfaci el punt de neu i quedi una massa esponjosa.
  6. Posa una mica de mantega o oli a un motlle de pastís i aboca tota la pasta en el motlle.
  7. Posa-ho al forn a temperatura mitjana uns 30 minuts.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s